Nicht nur im Hinblick auf die vitalstoffschonende Herstellung frischer Säfte sind die Saftpressen den Zentrifugen haushoch überlegen. Die mit Presswalzen arbeitenden Entsafter können viel mehr als nur entsaften. Mit geeigneten Aufsätzen zum Pürieren versehen, lassen sich auch Fruchtmuse, Sorbets, Suppen und vieles mehr mit den Geräten herstellen.

Denn püriert werden bei diesem Herstellungsverfahren die Zutaten ohnehin. Entfällt der zweite Arbeitsgang – das Sieben – so bleiben die vollständig pürierten Zutaten erhalten.

Die Entsafter werden standardmäßig mit entsprechenden Aufsätzen zum Pürieren – also Behältern, in denen das Saftsieb fehlt und die statt zwei Ausgängen für Trester und Saft nur einen haben – ausgeliefert. Weiterlesen →