Archiv der Kategorie: Rezepte & Ideen

Kohl – Gurken – Apfel – Saft

Sie benötigen (für 1 Glas):

– 2 -4 große grüne Kohlblätter (z. B. Grünkohl, Wirsingkohl)
– 2 Landgurken (ersatzweise eine Schlangengurke)
– 1 süßen Apfel

Zubereitung:

  1. Schneiden Sie sehr große Kohlblätter etwas klein, so dass sie in den Einfüllstutzen Ihres Entsafters passen.
  2. Schneiden Sie die Gurken in Stücke, die in den Einfüllstutzen Ihres Entsafters passen.
  3. Entfernen Sie Stiel und Kerngehäuse des Apfels und schneiden Sie die Frucht in Stücke, die in den Einfüllstutzen Ihres Entsafters passen.
  4. Schalten Sie den Entsafter an und geben Sie die Zutaten abwechselnd hinein.
  5. Genießen Sie den frisch gepressten Saft sofort!

Grünes Bananenpüree mit Weizengras

Sie benötigen (für 1 Glas):

  • 1 HV frisch geerntetes Weizengras
  • 2-3 große oder 4-6 kleine reife Bananen (Bananen sind richtig reif, wenn die Schale vollständig gelb ist und erste braune Flecken bekommt!)

Zubereitung:

  1. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in Stücke, die in den Entsafter passen.
  2. Montieren Sie Ihren Entsafter mit dem Aufsatz zum Entsaften.
  3. Entsaften Sie das Weizengras und stellen Sie es kurz beiseite.
  4. Nehmen Sie den Entsaftungsaufsatz vom Entsafter (vorher Stecker ziehen!) und montieren Sie den Pürieraufsatz.
  5. Schalten Sie den Entsafter wieder an und geben Sie die Bananen in den Einfüllstutzen.
  6. Um das noch im Gerät festhängende Bananenmus heraus zu bekommen, gießen Sie den Weizengrassaft in den Entsafter. Dabei spült der die Bananenreste hinaus und beides vermischt sich schon ein wenig.
  7. Verrühren Sie Saft und Bananenpüree im Auffangbehälter miteinander und geben Sie die grüne Mischung in ein Glas.
  8. Genießen Sie diesen schonend hergestellten Smoothie am Besten sofort.

Ananas-Kokos-Kugeln

Sie benötigen:

  • 50 g getrocknete Ananas
  • 1/2 frische reife Kokosnuss
  • 8 bis 10 frische Datteln (je nach dem, wie süß Sie ihr Konfekt mögen)

Zubereitung:

  1. Weichen Sie die getrockneten Ananasstücke über Nacht in Wasser ein.
  2. Gießen Sie das Einweichwasser ab – sie können es trinken oder für ein anderes Rezept nutzen – und lassen Sie die Ananasstücke gut abtropfen.
  3. Schneiden Sie die Kokosnussstücke passend zurecht, so dass sie in den Einfüllstutzen Ihres Entsafters passen.
  4. Entsteinen Sie die Datteln.
  5. Montieren Sie Ihren Entsafter mit dem Pürieraufsatz und schalten Sie ihn ein.
  6. Geben Sie die Ananas, die Kokosnusstücke und die Datteln abwechselnd in den Entsafter.
  7. Formen Sie aus dem Teig Kugeln.
  8. Wenn Sie die Kugeln frisch und saftig servieren möchten, legen Sie sie jetzt für eine halbe bis ganze Stunde in den Kühlschrank.
  9. Alternativ können Sie die Kugeln auch im Lebensmitteltrockner bei ca. 40°C trocknen lassen, um sie länger haltbar zu machen.