Archiv der Kategorie: Darauf kommt es beim Entsaften an

Entsafter – welcher ist der Richtige?

Den idealen Ensafter finden  – so geht es ganz leicht

Werfen wir doch mal einen Blick auf die besten am Markt befindlichen Saftpressen: Je niedriger die Drehgeschwindigkeit der Saftpresse, desto geringer der eingewirbelte Sauerstoff. Vitamine und Enzyme werden durch Oxidation, also Sauerstoffeinwirkung, leicht zerstört. Je weniger Sauerstoff beim Pressen in den Saft gelangt, desto mehr Vitamine und Enzyme bleiben also erhalten.

Der Klassiker unter den Saftpressen ist Weiterlesen

Besondere Säfte dank eines guten Entsafters

‚Grünes Blut‘ – Das Wunder der Natur

Nicht nur Früchte und Gemüse lassen sich entsaften; besonders wertvoll für eine gesunde Ernährung sind Säfte aus grünen Blättern und Gräsern. Getreidegrassaft wurde schon vor langer Zeit von chinesischen Heilern, indianischen Schamanen, den Kelten und den Essenern genutzt. Auch Hildegard von Bingen soll ihn eingesetzt haben. Das lange in Vergessenheit geratene Wissen über die positiven Wirkungen von Getreidegrassäften wurde im letzten Jahrhundert u. a. von der Ernährungsexpertin Dr. Ann Wigmore wiederentdeckt. Dank ihr wissen wir heute wieder, das eine Ernährung mit frisch gepressten grünen Säften unsere Körperzellen mit allen wichtigen Enzymen, Vitaminen, Aminosäuren, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt.

Chlorophyll, der Farbstoff, der den Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht, ist fast identisch mit unserem Blutfarbstoff, dem Hämoglobin. Sie unterscheiden sich nur durch ein Molekül – ein Eisenmolekül befindet sich im Zentrum der Hämoglobinstruktur, ein Magnesium-Molekül in der Chlorophyllstruktur. Weiterlesen

Schonende Entsafter

Pressschnecke – das Zauberwort

Bekannte Beispiele für schonende Saftpressen sind die GreenStar (oder auch dessen Weiterentwicklung, die GreenStar Elite), der Champion und der SoloStar Entsafter. Alle drei arbeiten mit der Pressschneckentechnik. Mit derselben Technik, jedoch manuell betrieben, funktioniert die Z-Star Handsaftpresse. Außerdem gibt es in der Kategorie der schonenden Entsafter noch die Omega Juicers und den SlowStar Entsafter.

Wer schon einmal selber Saft gepresst hat, weiss es: Weiterlesen