Archiv der Kategorie: Fruchtmuse

Tomatenketchup

Sie benötigen (für ein Schälchen Ketchup):

  • 2 getrocknete Tomaten
  • 3 frische Tomaten
  • 2 frische Datteln
  • optional: 1 kleinen frischen grünen Knoblauch (alternativ: 1 Knoblauchzehe)
  • optional: Salz, Currypulver

Zubereitung:

  1. Weichen Sie die getrockneten Tomaten über Nacht in Wasser ein.
  2. Gießen Sie das Einweichwasser der Tomaten ab.
  3. Entsteinen Sie die Datteln.
  4. Entfernen Sie die grünen Teile der frischen Tomaten.
  5. Verwenden Sie für dieses Rezept Ihre Saftpresse mit dem Pürieraufsatz.
  6. Geben Sie die eingeweichten getrockneten Tomaten, die frischen Tomaten, den Knoblauch und die Datteln abwechselnd durch Ihren Entsafter.
  7. Würzen Sie das fertige Ketchup nach Geschmack mit Curry-Pulver und/oder Salz.
  8. Servieren Sie das Ketchup zu Gemüsepasta oder Süßkartoffel-Pommes.

Feigenmarmelade

Sie benötigen (für 1 Schälchen Marmelade):

Zubereitung:

  1. Weichen Sie die Trockenfeigen über Nacht in Wasser ein.
  2. Das Einweichwasser brauchen Sie für dieses Rezept nicht; genießen Sie es als süßes, mineralstoffreiches Getränk!
  3. Verwenden Sie für dieses Rezept Ihre Saftpresse mit dem Pürieraufsatz.
  4. Geben Sie die eingeweichten Feigen in den Einfüllstutzen Ihres Entsafters.
  5. Die fertige Marmelade kommt direkt aus dem Auslass – füllen Sie sie in ein schönes Schälchen und stellen Sie sie auf den Frühstückstisch oder die Kaffeetafel!
  6. Hübsch dazu: ein paar Calendula-Blütenblätter als essbare Dekoration!

Babybrei Birne-Banane

Sie benötigen (pro Portion):

  • 1 reife süße Birne
  • 1 reife Banane

Verwenden Sie wirklich reife Früchte: reife Bananen haben eine komplett gelbe Schale mit ersten braunen Flecken darauf. Reife Birnen sind weich.

Frisch zubereiteter, nicht erhitzter Brei ist eine hochwertige Alternative für die Ernährung Ihres Kindes und wesentlich vitalstoffreicher als jedes Fertiggläschen!

Zubereitung:

  1. Schälen Sie die Banane.
  2. Entfernen Sie Stiel und Kerngehäuse der Birne. Falls die Birne eine sehr feste Schale hat, schälen Sie sie besser. Andernfalls bleiben beim Pürieren Schalenstückchen erhalten, an denen Ihr Baby sich verschlucken könnte.
  3. Verwenden Sie für dieses Rezept Ihre Saftpresse mit dem Pürieraufsatz.
  4. Geben Sie die Banane und die Birne in Stücken abwechselnd durch den Entsafter.
  5. Geben Sie Ihrem Baby den fertigen Brei sofort.

Tipp: Um den Entsafter anschließend zu reinigen, geben Sie einfach ein Glas Wasser in das laufende Gerät. Der größte Teil der Fruchtreste wird dabei schon ausgespült. Das aus dem Entsafter herauslaufende Wasser können Sie als Getränk genießen.